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Lista degli allergeni alimentari: List of food allergens:

(1) Glutine – Gluten

(2) Uova – Eggs

(3) Latticini – Milk dairy product

(4) Crostacei – Shellfish

(5) Pesce – Fish

(6) Molluschi

(7) Arachidi – Peanuts

(8) Frutta a guscio – Nuts

(9) Semi di sesamo – Sesame seeds (10) Sedano – Celery (11) Senape – Mustard (12) Soia – Soy  (13) Lupini – Lupins  (14) Anidride solforosa (Solfiti) – Sulfites

 

Ai numeri tra parentesi, di fianco i nomi dei piatti nel menù, corrispondono gli allergeni presenti.   Es: xxx € 10 (1,2,14,)

 

 

ANTIPASTI FREDDI –  COLD STARTERS

“Contadinella” € 5,00  (1)

(Insalata di farro e fagioli Tondino del Tavo al timo, con mirepoix di ortaggi freschi)

(Salad of farro and beans Tondino Tavo thyme, with fresh vegetable mirepoix)

“Fellata Abruzzese” € 10,00  (1,3)

(Selezione di salumi e formaggi abruzzesi tagliati al coltello)

(Selection of cold cuts and cheeses from the region cut by hand)

ANTIPASTI CALDI – HOT STARTERS

“Zuppa di ceci e castagne” € 6,00  (8)

(Deliziosa zuppa di ceci “Sultano” biologici e castagne)

(Delicious soup with organic chickpeas “sultano” and chestnuts)

“La Fracchiata” € 7,00  (1,5)

(Delicata polenta di cicerchia con intingolo di peperone dolce e alicetta)

(Soft polenta cicerchia with sauce of sweet pepper and anchovy)

“I caldi sapori dell’orto” € 10,00  (1,2,3)

(Piatto unico con 5 assaggi)

(Pancotto con ovetto di quaglia e tartufo,

crema di fave e cicoria su foglia di borragine pastellata, zucca e fagioli rossi,

 millefoglie di verza e formaggi al forno, misticanza e fagioli con peperone dolce croccante)

(Single dish 5 tastings)

(Bread soup with quail egg and truffle,

cream of fava beans and chicory on borage battered leaf, pumpkin and beans,

millefeuille of cabbage and cheese in the oven, salad and beans with crispy sweet pepper)

Utilizziamo materie prime di qualità, fresche e a Km 0

We use high quality raw materials, fresh and Km 0

 

PRIMI PIATTI – FIRST COURSE

 “Mugnaia del Leone” € 8,00 (1,2,3)

(Pasta fresca lunga con salsa di borragine, funghi e cinghiale)

(Handmade long tick fresh pasta with green sauce mushrooms and wild boar)

“Mammole di patata viola con zucca e zenzero”     € 8,00 (1,10)

(Gnocchi di patate viola con zucca e zenzero)

(Purple potato gnocchi with pumpkin and ginger)

“Maltagliati rustici”  € 8,00 (1,2,3,)

(Pasta fresca con olio all’aglio, peperone dolce, pancetta e mollica di pane)

(Fresh pasta with garlic oil, bell pepper, bacon and bread crumbs)

“Maccheroni alla chitarra”        € 8,00 (1,2)

(Con pomodoro semplice o al ragù)

(Handmade long thin pasta with tomato sauce/or Bolognese sauce)

“Zuppa di verdure, legumi e cereali”        € 8,00 (1,10)

(Cereals, vegetable and vegetables soup)

“Pasta senza glutine” € 8,00

(Condimento a scelta)

(Pasta gluten-free, seasoning of your choice)

Specialità con ingredienti freschi e di stagione prodotti in aziende agricole biologiche

Local specialties made with fresh and seasonal ingredients produced an organic farm

 

SECONDI PIATTI – SECOND COURSE

 “Brasato di cosciotto di pecora”        € 10,00

(Coscio di pecora cotto a bassa temperatura, taglio sottile e peperoni arrosto)

(Slow roasted mutton, hand cutting thin with roasted peppers)

 

“Tagliata di controfiletto di vitello” con riduzione al M.no d’Abruzzo (3,14)

(Cut of veal filet with a red wine sauce M.no d’Abruzzo and balsamic vinegar)

 

– Piccola peso circa       200g                       €  14,00

– Media                        300g                         €  18,00

– Grande                      400g                        €  22,00

      Cooking (rare, medium, well-done)

 

“Filetto dinamite” € 15,00 (3,14)

(Filetto di vitello con salsa al vino con panna vegetale e pepe verde intero)

(Veal fillet with wine sauce with vegetable cream and whole green pepper)

 

“Trippa alla Pennese” € 10,00

(Trippa in umido “in bianco” con pezzi di prosciutto e timo)

(Tripe of cow stew with chunks of ham and thyme)

 

“Formaggi locali tipici con salse e confetture”  € 10,00 (3)

(Selection of local cheeses with accompanying sauces)

 

“Formaggio primo sale grigliato” con insalata  € 8,00 (3)

(Grilled cheese “Primo sale” with salad)

“Seitan in padella con funghi” € 10,00 (1,12)

(Seitan (steak wheat proteins)cutlets with mushrooms)

 Contorno (Side dish)  € 3,00

(Patate al forno o verdura cotta o insalata)

(Roast potatoes or cooked vegetables or salad)

Noi usiamo tutte carni di qualità provenienti dall’Italia

We use all quality meats from Italy

 

FRUTTA – FRUIT

 Frutta di stagione   € 3,00

(Seasonal fruits)

DOLCI – DESSERTS

 

 

“Torta classica abruzzese”       € 4,00 (1,2,3,14)

(Pan di spagna bagnato all’alchermes e strati di crema e cioccolato)

(Sponge cake soaked Alchermes and layers of cream and chocolate)

“Torta cubana”        € 4,00 (1,2,3,14)

(Cake with chocolate, cream coffee and rum)

“Dolce del giorno” (istantanee dello chef) € 4,00 (1,2,3)

(Dessert of the day)

“Tiramisù” € 4,00 (1,2,3)

(Tiramisù)

“Dolce vegano di stagione” € 4,00 (1,8)

(Vegan cake)

 

Servizio e coperto (Service and place setting) € 2

 

Cestino di pane (Bread basket) € 2

 

 

 

 

MENÙ PER BAMBINI – CHILDREN’S MENÙ

 Primi piatti – First course

Pasta corta o lunga con: (Short or long pasta with…) € 5,00 (1)

  • Pomodoro semplice (simple tomato)
  • Ragù di carne (bolognese sauce) (10)
  • In bianco all’ olio extravergine (white with olive oil)

 Gnocchi di patate con: (Gnocchi with…)          € 5,00 (1)

  • Zucchine e zafferano (courgettes and saffron) (1,10)
  • Pomodoro semplice e basilico (simple tomato)
  • Ragù di carne (bolognese sauce) (10)

Pasta senza glutine  € 5,00

(Corn pasta or rice gluten-free)

  • Pomodoro semplice e basilico (simple tomato)
  • Ragù di carne (bolognese sauce) (10)
  • In bianco all’ olio extravergine (white with olive oil)

 Secondi piatti – Second course

Fettina di controfiletto (vitello) alla griglia           € 8,00

Con patate arrosto

(Slices of sirloin grilled veal with roast potatoes)

Formaggio primo sale alla piastra € 8,00

Con patate arrosto

(Grilled cheese “primo sale” with roast potatoes)

 

MENÙ DEGUSTAZIONE  “Turistico”     € 20,00

Entrée (piccolo piatto d’entrata con prodotti stagionali)

Mugnaia del Leone

Brasato di cosciotto di pecora

Dolce tipico abruzzese

Un calice di Montepulciano d’Abruzzo doc, acqua    

 

MENÙ DEGUSTAZIONE “Rustico”             € 25,00

“La Fracchiata”

Maltagliati rustici

Formaggi locali tipici con salse d’accompagnamento

Torta classica abruzzese

Un calice di Montepulciano d’Abruzzo doc, acqua

 

MENÙ DEGUSTAZIONE “Vegano”           € 25,00

Zuppa di ceci e castagne

Gnocchi di patata viola con zucca e zenzero

Seitan biologico in padella con funghi o topinambur

Dolce vegano

Un calice di vino di un’Abruzzo doc a scelta, acqua

 

 

 

–  BAR –

 

ACQUA NATURALE MICROFILTRATA 700 ML     € 1,00

                            (Natural water filtered)

 

ACQUA “FILETTEMINERALE NATURALE OLIGOMINERALE

IN ELEGANTE BOTTIGLIA VETRO 750 ML                    € 3,50

(Mineral water oligomineral in glass bottle 750 ml)BEVANDE GASSATE analcolicheCoca Cola, Fanta, (330ml)       € 2,50

Gassosa “Paoletti” (250ml)     € 2,50

Acqua tonica piccola             € 3,00

Coca Cola Bottiglia 1 litro      € 5,00

SUCCO DI FRUTTA             € 3,00

VINO ALLA MESCITAPORZIONE (125-150 ML)  € 3,00

(WINE BY THE GLASS)

Bianchi abruzzesi (white): Trebbiano d’Abruzzo Doc

Rosati abruzzesi (rosè): Cerasuolo d’Abruzzo Doc

Rossi abruzzesi (red): Montepulciano d’Abruzzo Doc

 

 

   BIRRA (BEER) STANDARD (330ml)       € 3,00

                                    BIRRA STANDARD (660ml)                      € 5,00

 

BIRRA AD ALTA FERMENTAZIONE (ARTISAN BEER) (750ML)  € 12,00

 

 

BAR

Caffè                                                                    € 1,00

Amari e distillati standard                                      € 2,50

Cocktail standard (gin tonic, rum&cola ecc.)           € 5,00

Gin premium + tonic water premium                     € 8,00

Distillati speciali (chiedere al personale di servizio)

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